ƏSAS SƏHİFƏ

Monin Cup 2014 Azerbaijan

594

Приглашаем Вас к участию в международном профессиональном конкурсе барменов Monin Cup 2014. Азербайджанский отборочный тур пройдет 12 ноября 2014. Победитель будет участвовать в финальном турнире Monin Cup 2014, который будет проводиться в Париже в декабре 2014 года.

registration_form_2014

Французская компания Monin и компания Art-Nishan LLC, при поддержке Барменской Ассоциации Азербайджана проводят отборочный тур профессионального конкурса барменов «MONIN CUP 2014 Azerbaijan»

MONIN —  ведущий мировой производитель сиропов и ликёров  для коктейлей, ассоциированный член I.B.A

Art-Nishan LLC — эксклюзивный  поставщик сиропов Monin в Азербайджан

 

Общие положения:

  • К участию в профессиональном конкурсе среди барменов допускаются мужчины и женщины в возрасте от 18 до 27 лет.
  • Конкурсант должен обладать профессиональными знаниями и навыками, необходимыми для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей.
  • Конкурс пройдет в номинации «Классика».
  • Любой  участник, подтверждая свое участие в конкурсе, соглашается с нижеперечисленным правилами и обязан точно следовать им, тем самым, выказывая свое уважение к организаторам и соперникам по соревнованию.
  • Каждый конкурсант должен предоставить до 25 октября 2014 года, заполненную анкету-заявку с рецептурой авторского коктейля на электронный адрес: [email protected]

 

Призы и награды

Победитель чемпионата Monin Cup 2013 Azerbaijan отправится во Францию для участия в финальном турнире Monin Cup 2014.

Призовые места также будут отмечены барными аксессуарами и другими ценными подарками.

 

Дата и место проведения конкурса:

Дата:     4 ноября 2014 года

Место:  Khazar Islands

 

Формат проведения конкурса:

Отборочный тур:     интернет–конкурс коктейльных рецептов

Финал/гранд финал:   приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей

 

Правила и механика конкурса

Отборочный тур: интернет–конкурс коктейльных рецептов.

Каждый участник конкурса должен придумать рецепты двух коктейлей: одного алкогольного, и одного безалкогольного коктейля; заполнить анкету; написать рецепты, прикрепить фото придуманных коктейлей и отправить по указанному адресу до указанной даты.

  • Авторский коктейль должен быть новым и придуман конкурсантом. Использование известных рецептур запрещается.
  • Объём используемых напитков должен быть указан в миллилитрах (мл). Для категории алкогольных коктейлей, содержание алкоголя в одном миксе не должно превышать 70 мл.
  • В каждом рецепте  должно содержаться не меньше 10 мл продуктов MONIN для шорт-дринков и 30 мл для лонг-дринков.
  • Максимальное количество ингредиентов — 5.
  • Ингредиенты, приготовленные в домашних условиях или смесь нескольких ингредиентов представляемых как один — не допустимы.
  • Украшения коктейлей должны быть съедобны, искусственные украшения (кроме шпажек и зубочисток) не допускаются.
  • Искусственные ароматизаторы недопустимы.
  • Украшения и названия коктейлей не должны отображать, содержать какие-либо предметы или знаки несоответствующие нормам морали и этики.
  • При создании рецептов коктейлей необходимо учитывать варианты предоставляемых бокалов (перечислены ниже).
  • Оргкомитет оставляет за собой право отклонить участника, рецепт или название коктейля если оно нарушает одно из выше перечисленных правил.

 

Авторы лучших коктейлей будут приглашены на финал конкурса в Jumeirah Bilgah Beach Hotel (Баку).

 

Финал:

  • Каждый участник вышедший в финал должен приготовить один безалкогольный авторский коктейль и один алкогольный авторский коктейль каждый в 2 экземплярах (1 для дегустационного жюри и 1 на демонстрационный стол), используя классическую технику выступления.
  • Категория авторского коктейля — любая.
  • Участник может использовать любой метод приготовления коктейля.
  • Участники должны использовать собственную (не брендированную) посуду, барные аксессуары и инструменты.
  • Время подготовки к выступлению 15 минут
  • Время выступления 10 минут
  • Порядок выступления участников будет определен путём жеребьёвки
  • MONIN оставляет за собой право на использование рецептов участников в своих публикациях
  • Рецепт приготавливаемого коктейля должен соответствовать высланному ранее рецепту участника
  • Выступление участников оценивается техническим и дегустационным жюри (см. «жюри»)
  • Внешний вид конкурсанта должен соответствовать классическому стилю.
  • Классическая обувь, брюки/юбки, рубашки/блузки — предоставляются организаторами
  • Конкурсанты после регистрации и жеребьевки и до момента своего выступления должны находиться в помещении для подготовки и не должны общаться с гостями конкурса.

 

По результатам выступления будут выбраны 6 сильнейших барменов, которые примут участие в Гранд Финале конкурса.

 

Гранд финал

  • Каждый участник вышедший в гранд финал должен приготовить один безалкогольный авторский коктейль и один алкогольный авторский коктейль каждый в 2 экземплярах (1 для дегустационного жюри и 1 на демонстрационный стол), используя классическую технику выступления.
  • Категория авторского коктейля — любая.
  • Участник может использовать любой метод приготовления коктейля.
  • Участники должны использовать собственную (не брендированную) посуду, барные аксессуары и инструменты.
  • Время подготовки к выступлению 15 минут.
  • Время выступления 10 минут.
  • Порядок выступления участников будет определен путём жеребьёвки.
  • MONIN оставляет за собой право на использование рецептов участников в своих публикациях.
  • Рецепт приготавливаемого коктейля должен соответствовать высланному ранее рецепту участника.
  • Выступление участников оценивается техническим и дегустационным жюри (см. «жюри»)
  • Внешний вид конкурсанта должен соответствовать классическому стилю.
  • Классическая обувь, брюки/юбки, рубашки/блузки — предоставляются организаторами.
  • Конкурсанты после регистрации и жеребьевки и до момента своего выступления должны находиться в помещении для подготовки и не должны общаться с гостями конкурса.

 

Şərhlər

Çox oxunanlar (günlük)

Çox oxunanlar (həftəlik)

Yuxarı